もひとつかぼちゃ

これもペポかぼちゃの一種らしい。京都産。

なにやらうちの大学の先生も開発・栽培に協力したとかいう説明書つき。
そんなことをしそうな先生といえば、あの人か、それともあの先生か・・・

皮が非常に柔らかく、「漬物」にも使えるそうです。
糠床があれば試してみたいもんです。